Кухня в скандинавском стиле


Светлый скандинавский стиль подходит для кухонь разных площадей и планировок. Большие пространства он наполняет воздухом и светом, подчеркивает их размеры, а маленькие увеличивает в объеме. Совмещенные с гостиной кухни превращает в современное, легкое и простое пространство. Как выглядит скандинавская кухня? Какую мебель и декор предпочитает? Все ответы, а также вдохновляющая подборка примеров в журнале Candellabra.



Особенности дизайна кухни в скандинавском стиле


Дизайн кухни в скандинавском стиле — это:



1. Много белого цвета и разбеленых красок. С помощью светлой палитры скандинавы компенсируют недостаток естественного освещения.


2. Акценты природных оттенков  —  черный, солнечно-желтый, голубой и синий, травяной и коричневый. Скандинавский дизайн любит играть с оттенками и полутонами, а без контрастов его и вовсе тудно представить.



3. Много света.  Окна стараются не закрывать шторами, а оконные проемы делают больше. Для искусственного освещения не жалеют светильников, точечных ламп, светодиодной подсветки. 



4. Много свободного пространства. Скандинавский стиль вышел из минимализма. Северяне не загромождают комнаты лишней мебелью и декором, предпочитая оставлять больше места для жизни. 



5. Природные материалы и фактуры. Особенность скандинавской кухни и любой комнаты в этом стиле — это обилие дерева и других натуральных материалов — льна, хлопка, джута, соломы, металлов и т.д.  Натуральность интерьера слегка разбавляют пластиковой мебелью. 



6. Мебель аскетичная, без сложного декора. Отличается простотой, четкими линями и понятными формами. Фурнитура может быть нейтральной или контрастной по цвету.



8 правил скандинавской кухни


ЦВЕТОВАЯ ГАММА


Цветовая гамма кухни в скандинавском стиле прохладная.  Вдохновлена морозными оттенками и северными пейзажами: хмурым серым небом и туманами, густо-синими морями, снеженными вершинами гор.  Холодную палитру "утепляют" древесными текстурами.


БЕЛЫЙ — базовый цвет в скандинавской палитре. Его считают визитной карточкой стиля, как кирпичные стены в лофте. В интерьере кухни чистый белоснежный цвет без примесей используют в отделке потолка. На стенах используют белый с серым, голубым или кремовым подтоном. В итоге получается не кипельно-белый, а более сложный — цвет хмурого или ясного неба, яичной скорлупы, топленого молока и т.д. Белой также может быть мебель с контрастными черными или деревянными элементами.


ЧЕРНЫЙ структурирует и оформляет белую интерьерную «массу» и выделяет в ней тонкие детали, небольшие предметы мебели или декора. В больших количествах черный в скандинавском интерьере не используется.


СЕРЫЙ в норвежских ландшафтах занимает много места: серые тучи и туманы, отвесные скалы, камни, дороги. В отделке светло-серый комбинируют с белым. Оттенки серого присутствуют в технике, мебели, светильниках, текстиле и другом декоре. Серый может быть металлическим серебристым, глянцевым, матовым, полупрозрачным или почти черным.


ПАСТЕЛЬ. Кроме белого, серого и черного, в качестве базовых скандинавский стиль допускает другие, разбеленные до нежной пастели: это белые стены с едва уловимым голубым или подтоном, фасады кухонной мебели в легких розовых, лавандовых, персиковых и мятно-зеленых тонах.



СТЕНЫ


КРАСКА. Самое популярное покрытие для стен скандинавской кухни — это белая краска. Оформление должно быть максимально простым. Иногда стены белят. 


КИРПИЧ. Этот простой материал добавляет в минималистичный белый сканди фактурности. Кирпич выбирают белый и украшают им только одну стену. В совмещенной с гостиной кухне кирпичная кладка украшает обе зоны, чтобы объединить пространство. Красный кирпич в скандиавском интерьере гость редкий и все больше встречается в лофте.


ДЕКОРАТИВНАЯ ШТУКАТУРКА. Чаще всего на скандинавских кухнях используют белые или пастельные покрытия без дополнительных украшений. Это классический вариант оформления интерьера. Подойдут покрытия с рельефной поверхностью или имитацией природных текстур. 


ОБОИ допустимы только светлые, их клеят редко и лишь на одну стену: ту, к которой приставлен стол, либо на стену с окном. 



ПОЛЫ


Дерево в скандинавском интерьере — основной материал для напольного покрытия. Скандинавы любят, чтобы пол во всей квартире был одинаковым. Экологичный дизайн они подчеркивают выбеленным дощатым полом, широкими массивными досками, паркетной доской, паркетом или ламинатом очень светлых оттенков, напоминающим массивные доски. В идеале покрытие должно сливаться с остальной частью интерьера и не привлекать внимания, служить только фоном для мебели и декора. 


В зоне готовки хорошей альтернативой деревянному полу или ламинату является черно-белая шахматка, плитка пэчворк, гексагоны и т.д., лучше в холодных оттенках. 



ПЛИТКА


На скандинавских кухнях фартук обычно белый, либо очень светлый. Самое популярное решение —  белая плитка «кабанчик» с фаской и без, белая мозаика, соты и елочка. На заметку можно взять и другие трендовые варианты. Иногда вместо плитки используют белый кирпич со стеновой панелью из закаленного стекла. 


Цветной акцентный фартук тоже встречается, но реже, и только в выцветшем, разбеленном виде. Это может быть мозаика или та же плитка пэчворк, что использовалась на полу. Иногда фартук делают из бурого облицовочного кирпича или отделывают его панелями под дерево.



МЕБЕЛЬ


Скандинавский стиль при оформлении кухни можно узнать по минимальному набору мебели. Ни одного лишнего стула. Все, что есть, носит утилитарный характер. Это правило работает даже на просторных кухнях. 


Грузной мебели скандинавский стиль говорит «нет». Скандинавы первыми отказались от больших обеденных столов на маленьких кухнях. На смену им пришли аккуратные круглые белые столики и барные стойки. Именно северяне придумали делать дизайнерские стулья из легкого пластика. Заменить скандинавские стулья-"имзы" можно и на более экологичные плетеные модели из тростника или ротанга. Кухням в этом стиле придется по вкусу складная мебель из легкого тонкого металла.


От верхних модулей кухонного гарнитура скандинавы часто отказываются. Без закрытых верхних шкафчиков пространство наполняется воздухом и светом. Чтобы не оставлять место пустым, можно сделать открытые стеллажи и навесные полки.  Визуально они смотрятся легче закрытых верхних шкафчиков. На полках можно расставить бокалы, живые растения, приправы и другие предметы, которые постоянно должны быть под рукой. Для оптимизации пространства используют рейлинги с кухонными принадлежностями и другими нужными аксессуарами. Крепят рейлинги под навесными шкафами или открытыми стеллажами.


Однако увлекаться открытыми системами хранения не стоит. Лаконичный северный дизайн подразумевает чистоту и порядок, поэтому на открытых полках и рейлингах нужно разместить лишь самое необходимое. Остальное прячут за встроенными конструкциями. Переполненные вещами открытые стеллажи не должны создавать ощущения захламленности. Как минимум на 30% полки должны оставаться пустыми. 


Основной цвет кухонной мебели белый. Чтобы пространство не слилось в сплошное белое пятно, в мебель добавляют контрастные элементы и фурнитуру из натурального дерева и металлов.  


ОСВЕЩЕНИЕ


Из-за коротких световых дней в странах Скандинавии хорошее освещение стало одной из главных особенностей оформления дома. Часто на одной кухне можно увидеть все виды освещения сразу: торшеры, бра, подсветки рабочей зоны, точечные светильники. 


Светильники в скандинавском стиле легкие и даже хрупкие, из тонкого стекла, металла, соломы, бумаги. Имеют простой лаконичный дизайн. Скандинавский стиль «любит» геометрические формы — с абажурами в виде шаров, конусов, цилиндров, трапеций и т.д. 


Закрывать окна занавесками в скандинавских кухнях не принято, чтобы не препятствовать естественному освещению, которого итак немного. Допустимы рулонные шторы или занавески из натуральных тканей, например, льна или хлопка.



ТЕХНИКА


Независимо от размера, скандинавские кухни экономично распределяют пространство. Сэкономить побольше места северянам помогает встраиваемая техника. Чтобы холодильник не отбирал у хозяев полезную  площадь, предпочтение отдают компактные, встраиваемые модели с плоскими дверцами. Пару визуальных "квадратов" интерьеру прибавят отражающие свет глянцевые, металлические и стеклянные поверхности: холодильник, посудомоечная машина, стеклянная варочная панель, глазурованная плитка на фартуке, вытяжка. Фасады шкафчиков для обогащения интерьера фактурами лучше выбрать матовые.



ДЕКОР


Чтобы в белом скандинавском интерьере было за что глазу зацепиться, скандинавы используют акцентный декор, контрастные орнаменты и сочные жизнерадостные краски. 


Декора на северных кухнях немного, он имеет строго функциональное значение, однако именно он вдыхает жизнь в северный дизайн. Северяне любят вещи со смыслом — джутовые циновки, корзинки, абажуры из соломы, яркие коврики и все прочие милые детали. В домашнем обиходе скандинавов много согревающего декора. В интерьере кухни встречаются шкуры, вязаные вещи из толстой овечьей пряжи, традиционные разноцветные орнаменты вышивки на салфетках, полотенцах и скатертях. 


Предметом декора в скандинавском интерьере часто становится меловая доска, которая является фартуком или частью фасада кухонных шкафов. На ней можно писать меню на неделю, напоминания и записки близким.


Использовать весь вышеперечисленный декор сразу не стоит. Два-три аксессуара разнообразят выдержанный скандинавский интерьер.



Лучшие дизайны кухни в скандинавском стиле


Проект однокомнатной квартиры 65 кв. м


Кухне в этом проекте не отводилось много места. На 65 кв. м дизайнеры должны были разместить гостиную, спальню, прихожую, санузел, гардеробную комнату и кладовку, сохранив при этом максимум простора и света. Поэтому кухня здесь служит продолжением гостиной. Стены и потолок в этих двух зонах объедены белым цветом. Скандинавскую атмосферу создают натуральная светлая палитра, практичная и функциональная мебели из дерева. Белую композицию оживляют яркие синие и желтые акценты.  За основной декоративный акцент в этом проекте отвечают графичные дизайнерские обои. Тему графики поддерживают постеры на стенах и конструктивные элементы мебели. 


Проект Ilkin Gurbanov

Проект квартиры-студии 35 кв. м


Даже в небольшой квартире 35 кв. м кухня может казаться огромной, если ее объединить с гостиной и оформить скандинавском стиле. Дизайнеры не побоялись наполнить светлый интерьер белой мебелью и светильниками, а кухонные модули и вовсе подобрали в тон стенам. Кухонную зону выделили напольной плиткой пэчворк, которую также использовали в оформлении кухонного фартука. Белого здесь так много, что черные акценты в конструктивных элементах мебели и светильников кажутся серыми, в тон текстилю.  Холодную палитру утепляют текстуры дерева. 


Проект Ceyhun Farhadov


Проект кухни, совмещенной с гостиной 


Проект этой кухни в скандинавском стиле строится на контрастном сочетании белого и черного. Для оформления стен и кухонных модулей дизайнеры выбрали скандинавский белый цвет. Графичность интерьера подчеркнули черными элементами мебели и декора. Текстиль взяли компромиссного серого цвета. Несмотря на скудную палитру, цветового голодания не наступает. Богатство форм и разнообразие текстур делает интерьер интересным.


Проект Sachin Mahajan